Компания «NerCon» предлагает приобрести производительные и надежные жиротопки по приемлемым ценам. В каталоге представлено оборудование объёмом 60, 80, 100, 170 и 250 литров. Устройство предназначено для растопки и смешивания твердых или замороженных блоков жира растительного и животного происхождения. Агрегаты изготовлены по нормам ГОСТ и соответствуют стандартам качества. Корпус ёмкости изготавливается из пищевой нержавеющей стали.
Применение жиротопок
Оборудование широко применяется в:
- Пищевой промышленности. Для приготовления масел, шоколада, маргарина, молочной продукции, начинок для кондитерских изделий.
- Фармацевтике. Для расплавления твёрдых липидов: мазей, гелей, кремов и других жиросодержащих препаратов.
- Химической отрасли. Для создания кремообразных, гелеобразных веществ, шампуней, мыла и т.д.
Виды жиротопок
- По форме исполнения: прямоугольные, цилиндрические.
- По способу нагрева: электрообогреваемые,парообогреваемые.
- По виду установленной решётки: трубные, ножевые, стационарные, подъёмные.
- По наличию прибора для перемешивания: с ним, без него.
Дополнительное оборудование
По запросу заказчика дополнительно на устройства могут быть установлены:
- звуковое и световое оповещение окончания цикла,
- датчики уровня продукта,
- насос для выгрузки расплавленного состава из жироплавильного котла,
- насос для ускорения нагрева теплоносителя,
- перемешивающие устройства различных типов,
- система самоочищения.
Принцип работы жироплавильного оборудования
Блоки с жиром помещают на решётку плавильной камеры, включают нагревательный элемент. С повышением температуры жир растапливается и стекает в ёмкость для перемешивания. Готовая смесь с помощью насоса и самотёком доставляется до конечной ёмкости.
Преимущества плавителей жира «NerCon»
- Надёжность конструкции.
- Наличие технической документации для каждого агрегата.
- Повышение эффективности технологической производственной линии.
- Простота управления и обслуживания.